【12月の食材情報】

順調に入荷。

甘味のある花茎のスティックブロッコリー。

粘り気とコクのある旨みが特徴。　　　　　　　　　

　　柔らかな肉質と風味の良さが人気。例年3月まで入荷あります。

　　　芽キャベツとケールの交配品種。大きさはピンポン玉くらいです。

入荷順調です。

近郊から集荷される１束＝約１ｋｇ。価格はPC入りのものより安価です。鍋料理にどうぞ。。

　　　バラフ・アイスプラントという別名もあります。独特な食感を持った葉の表面に氷や水晶を思わせるような塩味の小さな結晶が付着しています。

香りの高さと肉質の柔らかさが特徴。最盛期は12月頃。

煮ると柔らかみが増し、味が浸み込みやすくなり、とろけるような口当たりをお楽しみ頂けます。

　　　順調に入荷。例年2月頃までは入荷あります。

千枚漬けで有名な京の伝統野菜。入荷順調です。