福家通信

オタフクらっきょう酢がおすすめ 大阪市中央卸売市場にも、5月の声を聞くと、中頃以降には、旬をひかえたらっきょうが続々と入ってくるかなという時期になります。市販されている漬物屋さんや業務用のらっきょう漬けも、もちろんおいしくて便利なんだけど...

選べてうれしいマンゴーフェア １０日前には大阪中央卸売市場でも宮崎の至宝　太陽のたまご解禁イベントが開催され、マンゴーのシーズンがやってきましたね。そこで、福家食品でもマンゴーフェスやってみようと思います。最高級の宮崎マンゴーからお求めや...

包材等の調達困難性と急激な価格上昇の影響 さて、報道等において既にご存知のことと存じますが、中東情勢の見通しの困難性から原油の輸入が滞っており、石油を原料とする商品の入荷が極めて不安定な状況になっております。弊社といたしましても仕入先と協...

調理方法無限大の新蓮根 パリッ＆サクッとした食感が魅力的な新蓮根が市場に続々と入荷してます。福家食品でも、少しずつですが注文をいただきはじめている状態です。おすすめのメニューは薄切りにしてさっと湯通しからのサラダやカルパッチョがおすすめで...

旬のあさりを春メニューに 今回は大阪中央卸売市場から仕入れる新鮮でぷりっぷりっ食感がたまらないあさりのご提案です。今なら、産卵のために栄養をたくさん蓄えてるのでやみつき級のおいしさです。あさりの旬は春と秋の２回ありますが本年、一回目のシー...

毎年、好評の新生姜入ってます みずみずしく、さわやかな風味と食感がたまらない新生姜が今年も入荷はじまりました。毎年、入荷時期が近づくと問い合わせや実際に注文してくださる店舗様や施設様がたくさん。定番の炊き込みご飯はもちろんのことサラダのア...

福家食品の朝びきむね肉が激安 日頃、お世話になっているお店様や施設様によろこんでいただける商品はないかと本気で仕入先と交渉してみました。新鮮でプリンプリンの食感がめっちゃうまい朝びき鶏むね肉のご紹介です。さっぱりとした味と弾力が魅力のむね...

一寸豆と一緒に枝豆もよろしくお願いします 一寸豆が市場にどんどん入荷されていますので福家食品でも、納品させていただく機会がどんどん増えてきました。一寸豆はそら豆の中でも大粒のものの総称です。塩ゆではもちろん、素揚げやサラダそのまま皮ごと焼...

福家食品で不動の人気商品 福家食品で、たくさんのお店様や施設様ご注文いただいている２アイテムをご紹介します。スグラアロー片栗粉は1kgサイズです。大容量でコストパフォーマンスが高く業務用として根強い人気があります。高品質な北海道産馬鈴薯を原...

殻付き＆むき身のどちらもご用意可能 赤貝は今の季節になると産卵前にのため身がぷりっと肥えていて肉厚で食べごたえたっぷりです。 福家食品では、お刺身などにの器がわりにしても見た目鮮やか殻つき赤貝はもちろんパックになっていて少量でも使いやすく...