福家旬速報– category –

オタフクらっきょう酢がおすすめ 大阪市中央卸売市場にも、5月の声を聞くと、中頃以降には、旬をひかえたらっきょうが続々と入ってくるかなという時期になります。市販されている漬物屋さんや業務用のらっきょう漬けも、もちろんおいしくて便利なんだけど...

選べてうれしいマンゴーフェア １０日前には大阪中央卸売市場でも宮崎の至宝　太陽のたまご解禁イベントが開催され、マンゴーのシーズンがやってきましたね。そこで、福家食品でもマンゴーフェスやってみようと思います。最高級の宮崎マンゴーからお求めや...

調理方法無限大の新蓮根 パリッ＆サクッとした食感が魅力的な新蓮根が市場に続々と入荷してます。福家食品でも、少しずつですが注文をいただきはじめている状態です。おすすめのメニューは薄切りにしてさっと湯通しからのサラダやカルパッチョがおすすめで...

旬のあさりを春メニューに 今回は大阪中央卸売市場から仕入れる新鮮でぷりっぷりっ食感がたまらないあさりのご提案です。今なら、産卵のために栄養をたくさん蓄えてるのでやみつき級のおいしさです。あさりの旬は春と秋の２回ありますが本年、一回目のシー...

毎年、好評の新生姜入ってます みずみずしく、さわやかな風味と食感がたまらない新生姜が今年も入荷はじまりました。毎年、入荷時期が近づくと問い合わせや実際に注文してくださる店舗様や施設様がたくさん。定番の炊き込みご飯はもちろんのことサラダのア...

福家食品の朝びきむね肉が激安 日頃、お世話になっているお店様や施設様によろこんでいただける商品はないかと本気で仕入先と交渉してみました。新鮮でプリンプリンの食感がめっちゃうまい朝びき鶏むね肉のご紹介です。さっぱりとした味と弾力が魅力のむね...

殻付き＆むき身のどちらもご用意可能 赤貝は今の季節になると産卵前にのため身がぷりっと肥えていて肉厚で食べごたえたっぷりです。 福家食品では、お刺身などにの器がわりにしても見た目鮮やか殻つき赤貝はもちろんパックになっていて少量でも使いやすく...

デコポンとはっさくの注文は福家食品まで デコポンとはっさくの注文が最盛期を迎えています。福家食品ならお求めやすいように1個単位から受注可能です。4月はじめくらいまでが旬でおすすめ時期となります。はっさくは5月中頃まで入荷の見込みです。写真の...

春は旬の食材「たけのこ」で！ 国産のたけのこがお安くなってきました。中国産の入荷もございますが、今なら国産がお買い得です。ご発注はケース単位になります。少量のご利用なら、水煮もご用意可能です。こちらも国産、中国産どちらもご用意可能です。 ...

ほたるいかの注文　お待ちしてます ほたるいか、といえば春の訪れを告げる海の幸として大定番ですよね。市場で見かけるようになる頃には梅や桃も咲き始めて、景色も春めいてきます。定番の食べ方としては、酒好きの筆者としてはやっぱり・・・ぬるめの燗 ...