新蓮根が続々と市場に入荷してます

パリッ＆サクッとした食感が魅力的な
新蓮根が市場に続々と入荷してます。
福家食品でも、少しずつですが注文を
いただきはじめている状態です。
おすすめのメニューは
薄切りにしてさっと湯通しからの
サラダやカルパッチョがおすすめです。
梅肉やわさび醤油をつければ和食向け
ごま油やオリーブオイルを使えば
洋食や中華風にアレンジ可能です。
もちろん、居酒屋メニューとしても
極厚にカットして焦がし醤油で
炒めたあと、新蓮根の穴にからしや
わさびをつめて強めの味付けで
提供すればお酒の注文数も自然と
増えるかも・・・